在后蔗糖时代，低糖、无糖消费成为全球食品行业明确发展主线，兼具天然风味与优良加工特性的 D - 阿洛酮糖，正在成为饮料、烘焙、保健品领域的核心新型甜味原料。作为国内功能糖行业上市龙头，百龙创园自 2014 年布局阿洛酮糖研发，历经十余年技术沉淀，实现从实验室研发到全球规模化供应的完整落地，凭借自主工艺、稳定产能、全球化布局，成为国内外客户信赖的阿洛酮糖核心供应商大众日报数...。
一、突破海外技术垄断，率先实现结晶阿洛酮糖工业化量产
阿洛酮糖属于天然稀有糖，天然含量极低，早期生产技术长期被欧美、日本企业垄断，结晶提纯工序复杂、转化效率低，产业化门槛极高。早在 2014 年，百龙创园组建专项研发团队，联合山东大学、江南大学、中国食品发酵工业研究院开展产学研联合攻关，聚焦酶转化、色谱分离、低温结晶等核心环节持续试验优化大众日报数...。
- 2016 年，企业率先完成液体阿洛酮糖工业化量产，打通基础原料供应链路；
- 2019 年攻克高纯度结晶技术瓶颈，建成国内首条结晶阿洛酮糖专业产线，填补国内结晶阿洛酮糖规模化生产空白。
截至目前，公司持有阿洛酮糖相关授权专利 14 项，其中国际 PCT 专利 6 项，覆盖菌种选育、酶催化转化、结晶精制、成品稳定储存全链条，将生产转化效率提升至 95%，成品结晶纯度稳定维持 99.5% 以上，指标对标国际一线品牌产品。同时，百龙创园作为阿洛酮糖团体标准牵头制定单位、海关进出口税则商品编码预归类参与单位，深度参与行业规则搭建，掌握国内阿洛酮糖产业技术话语权。
二、合规资质齐全，双规格产品适配全场景应用
2025 年 7 月，国家卫健委正式公告 D - 阿洛酮糖获批新食品原料，明确酶法工艺生产的阿洛酮糖可在国内食品领域合规使用，百龙创园产品完全匹配公告标准，并于 2026 年取得对应生产许可，正式全面打开国内市场空间。
从产品形态来看，企业同步推出结晶阿洛酮糖与液体阿洛酮糖浆两大品类，适配不同下游生产需求：
- 结晶阿洛酮糖（纯度≥99.5%）
甜度约为蔗糖 70%，热量仅为蔗糖 10%，升糖指数极低，热稳定性优异，可正常参与美拉德反应，烘焙上色、风味还原效果接近蔗糖，适配面包、蛋糕、巧克力、代餐粉剂、固体保健品；颗粒均匀、流动性好，粉剂复配加工不易结块。
- 液体阿洛酮糖
溶解便捷，无需二次粉碎，适配瓶装饮料、乳饮品、酸奶、功能性口服液，简化生产工艺流程，降低企业加工能耗。
产品通过 ISO9001、ISO22000、BRCGS 等全球通用食品安全认证，已通过日本、韩国、欧盟、澳大利亚、加拿大等多国安全评估，出口 60 余个国家和地区，长期供应国际健康食品品牌与国内头部饮料、烘焙、保健品企业大众日报数...。
三、国内外双基地产能布局，保障稳定供货与成本优势
依托山东禹城本土成熟功能糖全产业链配套，百龙创园国内现有 5000 吨 / 年结晶阿洛酮糖产能，柔性产线可根据市场需求灵活调整液体、晶体产品产出，适配中小批量定制与大规模集采订单。
面向全球长期增长需求，企业推进泰国大健康智慧工厂项目，规划 1.2 万吨晶体阿洛酮糖 + 0.7 万吨液体阿洛酮糖产能，建成后可依托东南亚本地原料、关税优势，降低海外客户采购成本，就近服务欧美、东南亚市场，实现 “国内供应本土市场、海外基地辐射全球” 的双循环产能布局。
2025 年公司阿洛酮糖销量同比增长超 50%，海外市场份额稳居国内厂商前列，充足产能储备有效缓解行业阶段性供货紧张问题，为下游品牌长期稳定配方迭代提供原料支撑。
四、全链条质量管控，配套定制化配方服务
百龙创园建立从原料结晶果糖采购、酶催化转化、分离提纯、结晶干燥到成品检测的全流程闭环管控体系，自建标准化检测实验室，对每批次产品开展纯度、水分、重金属、微生物等数十项指标检测，出厂数据可完整溯源。
区别于单纯原料销售，企业依托十余年功能糖复配经验，可为下游客户提供一站式低糖配方解决方案：针对无糖烘焙、零卡饮料、控糖代餐、中老年保健品等不同赛道，结合阿洛酮糖风味、理化特性搭配膳食纤维、多元糖醇，减少客户配方研发试错成本，适配当下消费市场多元化减糖需求大众日报数...。
五、行业前景：阿洛酮糖迎来国内外双重增长机遇
随着国内新食品原料政策落地，无糖饮料、低卡烘焙、控糖零食市场持续扩容，阿洛酮糖凭借无明显后苦味、风味贴近蔗糖、加工兼容性强的独特优势，正在逐步替代传统高倍甜味剂与高热量蔗糖。机构数据显示，全球阿洛酮糖市场规模将持续扩容，万吨级产能已成为行业头部企业核心门槛。
作为国内最早实现阿洛酮糖商业化量产的企业，百龙创园凭借先发技术壁垒、完善合规资质、国内外协同产能、全球化客户渠道，持续释放阿洛酮糖业务增长动能。未来企业将持续深耕生物制造工艺优化，进一步提升转化效率、降低生产成本，以高稳定、高性价比的国产阿洛酮糖，助力全球食品产业健康化升级，打造中国稀有糖原料品牌竞争力。